Ершов родился в Киеве в 1972 году, закончил Киевский государственный экономический университет по специальности «Международные экономические отношения».
С 1994 по 2007 год – был топ-менеджером в банке «Аскольд», «Брокбизнесбанке», «Первом Инвестиционном Банке», банке «Клиринговый Дом», ОАО «Укртелеком», «Ощадбанке».
В 2007-2013 годах – директор инвестиционной компании «Тройка Диалог Украина», затем – заместитель председателя правления «Сбербанка».
В 2009-2020 годах входил в состав наблюдательных советов ПФТС, Trastakomercbanka, «Украинской биржи», «Альфа-Банка».
Новости по теме: Дума отдаст арендованный за 777 млн рублей Дом Союзов для проведения бала ЛДПР. Это противоречит регламенту
В конце марта 2020 Национальная комиссия по ценным бумагам и фондовому рынку согласовала кандидатуру Артемия Ершова на должность председателем правления «Украинской биржи».